アレンジ自在！優秀食材「じゃがいも」はお弁当のおかずに大活躍
じゃがいもはお弁当のレシピも豊富。ベーコンやソーセージ、チーズを加えたりといろいろあるレシピからお口に合う一品を見つけてみましょう。レパートリーが増えれば子供が喜ぶお弁当を作るのも楽になりますよ。
作り置きは出来る？冷凍は？じゃがいも料理の保存方法
じゃがいもの特売があったからいっぱい買っちゃった。作り置きに何かいい方法ないかな？お弁当の下ごしらえは面倒だから生のまま冷凍しようかな？じゃがいもは冷凍自体は出来ますが解凍すると水分がなくなりスカスカになって味が落ちるのでお勧めできません。必ず茹でるか蒸すなどしてじゃがいもに火を通してから冷凍しましょう。お弁当用に潰してコロッケの種か、ベーコンやチーズを入れてじゃがいも餅を作り置きしておいたら朝のお弁当作りの時間が短縮されます。
お弁当にぴったり！じゃがいもの簡単人気レシピ20選
じゃがいもを使っておいしいお弁当を作りたい。でも作ったら冷まさないといけないし、意外と時間がかかる。忙しい朝の時間を有効に使えるように時短で作れるものや、前の日の晩に作り置きできるもの、子供が大好きなベーコンやチーズを使ったレシピを集めてみました。中には冷凍後レンジでチンできる人気のおかずもあります。
ウィンナーとじゃがいものマスタードケチャップ炒め | 作り置き・常備菜レシピサイト『つくおき』ケチャップと粒マスタードの定番の組み合わせでお弁当にもオススメです。ケチャップの分量を増やしてマスタードを控えめにするとお子様でも食べやすい味になると思います。
ジャガイモとベーコンのもっちりお焼き : 何度も食べたい！人気のじゃがいもレシピ - NAVER まとめシンプルにじゃが芋とベーコンだけ♪
材料 （二人分）
ジャガイモ 1個(200g)
ベーコン 40g
塩コショウ 少々
サラダ油 少々
＜詳しいレシピはこちら＞
↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1678714
もちもち ネギじゃがチヂミ〜いつもと変わらず〜＊じゃがいも＊フライパン＊おつまみ＊節約＊ | レシピブログ「もちもち ネギじゃがチヂミ〜いつもと変わらず〜＊じゃがいも＊フライパン＊おつまみ＊節約＊ by ゆーママさん」 こんばんは今日は大切な物と一緒に 素敵なお手紙が届きましたあまりにも感動したので またブログに じっくり書きたいなと思いましたそんな今日は 今日だけは 自分を褒めてあげる日にします...
ホクホク☆簡単！ジャーマンポテト♪ by bvivid 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが291万品「ホクホク☆簡単！ジャーマンポテト♪」電子レンジを活用して時短調理！ホクホクのじゃがいもが堪らない❤簡単で美味しいジャーマンポテトに仕上がりましたぁ＾＾♪ 材料:じゃがいも（乱切り）、玉ねぎ（スライス）、ブロックベーコン（1ｃｍ幅カット）..
メインで活躍！簡単じゃがいもおかず人気レシピ
じゃがいもの定番料理といえばやっぱり「肉じゃが」ここでは筆者もよく作る「肉じゃが」をはじめいくつかのじゃがいも料理でお弁当のおかずに使えそうなレシピを取り上げていきます。お腹にたまるメニューなのでお弁当だけじゃなく夕飯のおかずにも使えますよ。
家の黄金比率で♥煮物の定番！肉じゃが♥ by なおモカ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが290万品「家の黄金比率で♥煮物の定番！肉じゃが♥」つくれぽ殿堂入り♪家の黄金比シリーズ！煮物の定番・肉じゃがも超美味しく作れます♡簡単・覚え易く・ホクホク・味しみしみ♪ 材料:牛肉・豚肉の小間切れなど、じゃがいも、人参..
レンジで出来るマスタードポテト by さっちん (佐野幸子) | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索レンジで出来るマスタードポテト by さっちん (佐野幸子) 火を使わずに、料理できたらと思い、作ってみました。じゃがいもの美味しいこの時期に、是非作ってみて下さい！
簡単おいしい！我が家のチンジャオロース（青椒肉絲） レシピ・作り方 by nikukiu｜楽天レシピ楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「簡単おいしい！我が家のチンジャオロース（青椒肉絲）」のレシピページです。我が家では、たけのこが無い時が多いので、いつもじゃがいもで代用しています！歯ごたえがいいですよ！。チンジャオロース。牛肉薄切り（豚肉でもＯＫ）,ピーマン,じゃがいも（またはたけのこ水煮）,（お肉の下味用）ごま油,（お肉の下味用）塩こしょう,（お肉の下味用）片栗粉,★オイスターソース,★醤油,★砂糖,★酒
じゃがいもの鶏そぼろ煮 | 瀬尾幸子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ瀬尾幸子さんによるじゃがいもの鶏そぼろ煮のレシピです。プロの料理家によるレシピなので、おいしい料理を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューが必ず決まります！
みんな大好き！コロッケアレンジ人気レシピ
ここではお弁当向きのコロッケの特集していきます。チーズやひき肉、ベーコンやソーセージを入れたりアレンジがしやすく、時間のある時じゃがいもを潰して冷凍で作り置きしておけば、朝は揚げるだけの簡単調理。油でしっかり上げたら夏でもお弁当が傷む心配も少なくて済みます。
可愛い♡揚げないチーズポテトコロッケ by komomoもも 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが290万品「可愛い♡揚げないチーズポテトコロッケ」♥レポ500人＆レシピ本掲載感謝♥揚げずに簡単！コロコロ見た目も可愛いチーズコロッケ♡お弁当やパーティーにも♫ 材料:じゃがいも(中)、◆塩・こしょう、◆マヨネーズ..
簡単＊トロトロじゃがいもコロッケ by minami☆_k 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが291万品「簡単＊トロトロじゃがいもコロッケ」じゃがいもがトロトロ口に広がる(o＾・＾o)素朴な味の王道コロッケです！6月7日♡つくれぽ1000件達成 材料:じゃがいも、玉ねぎ、ひき肉..
手づかみお焼き☆チーズ入りポテトコロッケ by 穂ノcafe 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが291万品「手づかみお焼き☆チーズ入りポテトコロッケ」マッシュポテトにお好みの具材を混ぜチーズを包んで焼いたベビー向けお焼き☆具材や味付を変えれば大人向けにもアレンジ自在！ 材料:じゃがいも、お好みの具材(玉ねぎ、ひじき、人参)、ベビーチーズ(丸型)..
忙しいときもパパッと作れる時短じゃがいも人気レシピ
お弁当のおかずが出来上がりました。でも何か物足りない。作り置きの冷凍食材は使っちゃったから今から作らないとお弁当の隙間が埋まらない。そんなときのために手早く作れるおかずをいくつか知っていると便利なもの。ここでは１０分前後で作れるじゃがいものおかずを集めてみました。手慣れてきたら１０分以内にお弁当のおかずが一品作れるかも。
ほったらかし～♪じゃがいもとツナのクリーム煮 : 何度も食べたい！人気のじゃがいもレシピ - NAVER まとめじゃがいも余ってたら絶対作ってみて！
材料４人分
じゃがいも 大３つ
玉ねぎ ２分の１
ツナ缶 １缶
☆生クリーム １００㏄
☆牛乳 ５０ｃｃ～
粉チーズ 大さじ２
塩・こしょう 少々
＜詳しいレシピはこちら＞
↓↓↓
http://ameblo.jp/marippe-kitchen/entry-10607757339.html
子供が喜ぶウインナーとジャガイモのチーズ焼き レシピ・作り方 by ゆくそうま｜楽天レシピ楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「子供が喜ぶウインナーとジャガイモのチーズ焼き」のレシピページです。あともう一品の困った時に！簡単に作れておいしく子供が喜ぶので楽ちんです。。ウインナーとジャガイモのチーズ焼き。ウインナー,ジャガイモ,玉ねぎ,塩,こしょう,チーズ
お弁当☆ポテトチーズ焼き by R♡Y 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが291万品「お弁当☆ポテトチーズ焼き」簡単♪美味しいレシピです♡ 材料:じゃがいも、ほうれん草、とうもろこし..
ボリュームたっぷり♪ポテトミートオムレツ♪ レシピ・作り方 by イク9110｜楽天レシピ楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ボリュームたっぷり♪ポテトミートオムレツ♪」のレシピページです。ボリュ～ムいっぱいの「ポテトオムレツ」です。どこか「懐かしい味」がして、美味しいですよ♪。オムレツ。溶き卵,じゃがいも(粉吹き芋にしマッシュする),◎挽肉,◎玉葱(みじん切り),◎ピーマン(みじん切り),＊マヨネーズ,＊塩コショウ,サラダ油(◎炒め用),あらびきコショウ(マッシュポテト用),バター(卵焼＝オムレツ用)
じゃがいもとインゲンのツナ和え。 by 栁川かおり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索じゃがいもとインゲンのツナ和え。 by 栁川かおり ツナ缶は漬け汁ごと全て使って調味料の一部に。じゃがいもをレンジ加熱するときは予熱で火を通すとしっとり仕上がります。
朝食にも◎ポテトとシメジのマヨネーズ炒め by 郁．． 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが291万品「朝食にも◎ポテトとシメジのマヨネーズ炒め」主な材料はじゃがいも・しめじ・マヨネーズ。これだけなのに美味しいおつまみ（おかずにも）が完成。椎茸や青海苔を使っても◎ 材料:じゃがいも、しめじ、塩..
いつもの具材をアレンジ！簡単ポテトサラダ人気レシピ
サラダの中でも人気のあるポテトサラダ。メインだけじゃなくお弁当の隙間を埋めるのにも大活躍のおかずです。ここではスタンダードなレシピから一風変わったアレンジレシピまで取り上げています。夏場は傷みやすいので冷蔵庫を過信せず作り置きは控えましょう。お弁当に入れるのも避けた方が良さそうですが、どうしてものときは保冷剤を忘れずに。
レンジで簡単★卵とポテトのサラダ レシピ・作り方 by 手作り大好き さくら｜楽天レシピ楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「レンジで簡単★卵とポテトのサラダ」のレシピページです。パンにはさめたり サラダに添えたりお弁当の隙間を埋めたりと簡単だけど役立ちます(*^_^*)あえてシンプルに ジャガイモと卵だけで。。ポテトサラダ。ジャガイモ,卵,塩コショウ,マヨネーズ
マヨネーズ不使用のポテトサラダ by 宇田川 みさき | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索マヨネーズ不使用のポテトサラダ by 宇田川 みさき ヘルシーだけど食べ応えのあるぽってりしたポテトサラダです。マヨネーズを使っていませんが、男性ウケもバッチリですよ！
ポテトサラダで、焼きチーズ春巻き(^○^) レシピ・作り方 by イケッピ｜楽天レシピ楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ポテトサラダで、焼きチーズ春巻き(^○^)」のレシピページです。そのままでも十分美味しいです(^o^)／お弁当にもぴったりです＼(-o-)／。ポテトサラダで、焼きチーズ春巻き(^○^)。ポテトサラダ,明太子,とろけるチーズ,春巻きの皮,パセリ,ケチャップ,粒マスタード,オリーブオイル
料理によってじゃがいもの種類を使い分けよう
じゃがいもって少し不思議。だって「いも」なのにナス科の野菜なんですよ。ここでは知っているじゃがいもから、普段目にすることのない珍しいじゃがいもまで種類と特徴、最適な調理法を説明していきます。
皮が黄色いタイプのじゃがいも
男爵
加熱すると煮崩れしやすくつぶしやすいので、じゃがいもコロッケ、ポテトサラダ、じゃがいも餅にもおすすめです。お弁当のおかずに使いやすいじゃがいもです。
メークイン
男爵とは逆でしっとりした食感で煮崩れしにくく肉じゃが、シチュー、フライドポテトにおすすめです。炒め物にも使えます。
キタアカリ
形や色は男爵と似ていますが味は男爵より甘みが強いです。レシピでおすすめするのは、男爵と同じく潰して作るじゃがいもコロッケ、ポテトサラダ、ベーコンを入れてのジャーマンポテトです。
インカのめざめ
栽培が難しくあまりお目にかかれないじゃがいも。栗、さつまいものように甘いのが特徴。煮崩れしにくく肉じゃがに向いていますが、おすすめは甘みを生かしてホットケーキミックスで作るあげいも（おかずじゃなくてスイーツになってしまいますが）中には茹でたインカのめざめにアイスクリームを載せて食べた方もいるそうです。
皮が赤や紫色のタイプのじゃがいも
シャドークイーン
アントシアニンが豊富で最大の特徴は紫色の果肉。おすすめのレシピは色を生かしたポタージュスープ、フライドポテトにポテトサラダ。食卓をカラフルにするおかず間違いなし。
レッドムーン
メークインに形は似ているが皮の色が赤いじゃがいも。煮崩れはしにくいが、味は他のじゃがいもと異なりさつまいもに近い甘みがある。おすすめのレシピはカレー、肉じゃが、甘みを生かしたポタージュスープなど。
グラウンドペチカ
レッドムーンの突然変異で特徴は見た目のインパクト。赤い色の皮に赤黒い模様があり、初めて見た時は違和感を覚えます。ですが、皮を剥いたら見慣れた黄色なので大丈夫。
煮崩れしにくいのでカレーや肉じゃがにどうぞ。
アンデスレッド
赤い皮の男爵といった外観で丸い形をしています。甘みがありますが煮崩れしやすいのでおかずを作るならベーコンと合わせてジャーマンポテトやコロッケが良さそうです。あまり流通していないので見かけたら即買いでフライドポテトでお弁当にいれてみては？
皮が黄色いタイプは料理に使いやすい万能選手。皮が赤や紫のタイプは少し癖が強い職人肌の選手、といった感じでしょうか？
栄養たっぷりでおなかも満足！じゃがいもを活用したお弁当を作ろう
じゃがいも、じゃがいも、お腹がグー。茹でて食べたらあちちのチー。食べたらなくなる何にもパー。それ、じゃがいもまとめてグーチーパー。遊び歌にも使われるくらい子供が大好きなじゃがいも。調理しやすい分色々なおかずを作ることができます。この記事をきっかけにいろいろなお弁当をつくってみてはいかがでしょうか？
最後に一つ大事なこと。ご存知の方も多いと思いますが、じゃがいもの芽には「ソラニン」「チャコニン」と呼ばれる毒が含まれてます。しっかり深くえぐって取り除きましょう！！
