コストコのコルビージャックチーズが濃厚で美味しい！切り方・食べ方は？

チーズの種類が豊富なコストコですが、その中でもコルビージャックチーズが美味しいと話題になっています。コストコには巨大なブロックのチーズが多数ありますがコルビージャックが圧倒的に人気で、コストコでも1、2を争う売れ筋商品です。濃厚で美味しいコストコのコルビージャックをご紹介します。

コルビージャックチーズはコストコの人気商品の1つで、白とオレンジ色の2種類のチーズが大理石の模様のように混ざっています。白いチーズはモントレージャックといい、クセのないマイルドな味のハード&セミハードタイプです。オレンジ色のチーズはチェダーチーズのような軟質でコクのあるコルビーチーズで、天然色素アナトーによってオレンジ色に色づけされています。この2つのチーズが合わさってできたチーズなので、コルビージャックと名付けられました。

コストコのコルビージャックは生食と加熱、どちらの食べ方でも美味しく食べられます。それぞれに味わいが違いますが、アレンジも可能です。チーズをスライスしておつまみとして食べたり、チーズトースト・ピザ・グラタン・ラザニア・ハンバーグ・パスタ・たこ焼きなど、食べ方が豊富にあります。生食と加熱どちらの場合もクセのない味なので、いろいろな料理とマッチしやすいチーズといえるでしょう。

カークランドのコルビージャックは、コストコで売っているチーズの中でもマイルドで優しい味わいなので食べやすいと常に人気です。生食の場合はチーズ独特の香りがほとんどなく、ミルクの香りが漂うマイルドで優しい味なので、チーズが苦手な方でも食べやすいチーズといえます。加熱した場合でもチーズ独特のクセがなく優しい味に変わりはありませんが、コクと旨みがより一層感じられ伸びがよくもちっとした食感です。

コルビージャックチーズは、内容量が907gと1kg近くある大きな塊です。値段は約900円なのですが100gあたり約90円ということになるので、コストコのチーズとしては高めのコスパです。日本国内ではチーズの価格が上がり気味で、普通のスーパーにあるチーズが200gで500円ぐらいするので、コストコのコルビージャックチーズはそれに比べるとお得な値段です。しかしながら、コストコにはコルビージャックよりもコスパのいいチーズがたくさんあります。

コストコには様々なチーズがありますが、コストコのコルビージャックの賞味期限はチーズとしては長めです。要冷蔵で約5ヶ月もちます。チーズのパッケージに表記されている賞味期限と消費期限は違うものです。賞味期限とはその食品が美味しく食べられる期限を指し示したものに対し、消費期限はその食品を安全に食べられる期限なので、カビ・臭い・変色には十分注意して賞味期限内であっても開封後は早めに食べきるようにしましょう。

コストコのコルビージャックチーズは大きな塊ですので、切り方に迷ってしまうかもしれません。コルビージャックの上手な切り方をご紹介します。

コルビージャックはコストコのチーズの中でも、その1個が大きな塊です。コストコのコルビージャックチーズの切り方に決まりはありませんので、食べ方に合わせて使いやすいあるいは切りやすい切り方でスライスしてください。どのような切り方でも美味しく食べられるチーズです。使い勝手を考慮してスライス・サイコロ・棒状などの切り方がおすすめですが、塊全部をスライスしないで臨機応変に使えるように塊も残しておくと便利でしょう。

大きな塊のコストコのコルビージャックは、通常の包丁ではスライスしづらい場合も十分に考えられます。通常の包丁やナイフで幅のある大きい塊のチーズをスライスするのは難しいので、まずは小さい塊に切ってみましょう。幅が半分になればスライスもかなりしやすくなります。実際にスライスする時は、刃が波型のパン切りナイフが切りやすいのでおすすめです。極薄くスライスするのは難しいですが、ある程度の厚みにはスライスしやすいチーズであるといえます。

コストコで人気のコルビージャックに限らずチーズは基本的に要冷蔵ですので、4℃以下の冷蔵庫でラップなどで包装して保存しましょう。開封後は空気に触れると傷みも進んでしまいますので、空気に触れないよう包装して冷蔵保存しつつも賞味期限内に消費するようにしてください。賞味期限内であってもできるだけ空気に触れないよう、個々に包装して冷蔵庫で保存しましょう。また、チーズはにおいを吸いやすいので、個々にラップで包装してからジップロックに入れるのがおすすめです。

冷凍保存することで、賞味期限を延長させることができます。冷凍したチーズは解凍してもポロポロと崩れやすく食感が損なわれてしまうため、細かくしたものは冷凍保存しましょう。それゆえ生食には向かなくなりますが、コストコのコルビージャックを冷凍したら加熱して使うと美味しいので加熱する食べ方がおすすめです。

また、チーズ同士が接触したまま冷凍するとくっついてしまい必要分だけ取り出すことができなくなってしまうので個々に包装できるものは個々に包装し、個々に包装できないほど細かくカットしたものは金属トレーに乗せて冷凍してからジップロックに入れて保存すると使う時に解凍しやすくなります。

いろいろなチーズを販売しているコストコですが、コルビージャックもサンドイッチの具として最適です。サンドイッチの具として食べやすい厚さにスライスして他の具やペーストと合わせることで、食べ応えのある美味しいサンドイッチができ上がります。また、ホットサンドに入れても生食とは違った風味で美味しくなることでしょう。

コストコのコルビージャックは、サラダのトッピングとしても使えます。マイルドでクセのない味なので、他のサラダの具やドレッシングとも相性ピッタリです。サラダにドレッシングとコルビージャックを加えるだけでも、十分美味しく食べることができます。コルビージャックは、メインにもサブ的にも料理の美味しさをアップしてくれる便利なチーズです。

和食にも合うコストコのコルビージャックは、おにぎりの具としても絶品です。しょうゆやかつおぶしなどの和風の味つけとも相性がいいので、和食の食材や調味料と一緒におにぎりを作ると一風変わった美味しいおにぎりがでk上がります。のりでおにぎりを個々に包装すると手を汚さずに食べられるのでおすすめです。焼きおにぎりにすると、コルビージャックが溶けて美味しそうですね。

コストコのコルビージャックは使い方が多様です。トーストにコルビージャックのみを乗せても美味しいですし、いろいろな具とともにピザトーストにすると美味しさと栄養バランスがアップします。コストコにはピザトーストの具になる食品やトースト用のパンも種類豊富で良心価格なので、材料全てをコストコで揃えるのがおすすめです。

加熱しても美味しいコストコのコルビージャックは、ドリアやグラタンにも使えます。洋風に味付けされたドリアのご飯とコストコのコルビージャックは相性ピッタリですし、ホワイトソースとコルビージャックを組み合わせても大変美味しい味です。また、ドリアのご飯にカレー粉を少し入れると、コストコのコルビージャックとマッチしてさらに美味しくなります。

他のチーズと同様にコストコのコルビージャックも、ジャガイモとの相性も抜群です。加熱したジャガイモに溶かしたコストコのコルビージャックをかけるだけなので、簡単に作れます。ジャガイモだけでなくきのこなどの野菜をプラスすることで、栄養バランスのとれたラクレットになるのでおすすめです。ラクレットの材料もコストコでお得に揃えましょう。

加熱しても生でも美味しく食べられるコストコのコルビージャックは、和食にも洋食にも活用できます。その上いろいろな食品とも相性がいいので、アレンジが可能です。個々に包装して冷凍すれば賞味期限も延長できるので、ぜひ常備しておきましょう。