コストコの冷凍ほうれん草が便利！おすすめの食べ方は？【九州産・ベルギー産】

コストコの冷凍ほうれん草は、値段も良心的で使い勝手抜群といわれています。メーカーによって特徴が異なりますが、いろいろな料理に簡単に使えるので人気です。コストコの冷凍ほうれん草の特徴を、レシピも併せてご紹介します。

ほうれん草には牛レバーと同じくらいの鉄分が含まれています。鉄分は赤血球を作る材料になり貧血予防に役立つので、貧血気味の方はコストコでほうれん草をお得に買って、積極的に食べましょう。

βカロテンもほうれん草の代表的な栄養素です。活性酸素の働きを抑制し、がんの予防に効果があります。100gのほうれん草で、1日に必要な量の40%を摂取することが可能です。

ほうれん草には免疫力を高めて風邪の予防に役立つ、ビタミンCも含まれています。ビタミンCはごまなどに含まれるビタミンEと同時に食べることでより効果が高まるので、ごま和えなどの食べ方がおすすめです。

カリウムは摂り過ぎた塩分を体外に出したり血圧を下げる効果がある栄養素です。むくみが気になる方は、コストコでコスパのよいほうれん草を買って、定期的に食べるようにしましょう。

シュウ酸は鉄と結合して体内での吸収を妨げてしまうので、注意が必要です。下ゆですることでシュウ酸を少なくすることが可能ですが、すべて取り除くことは不可能なので、ほうれん草といろいろな食材をバランスよく食べるようにしましょう。

外国メーカーを多く扱うコストコですが、ニチレイなどの国内メーカーの商品も豊富です。ニチレイの九州産冷凍ほうれん草の特徴をご紹介します。

コストコで売っているニチレイの九州産冷凍ほうれん草は、700gという特大なボリュームなので、一度購入したらしばらく使えることでしょう。値段もコストコらしく約600円という驚きの価格です。

ニチレイ九州産冷凍ほうれん草はあく抜き不要ですぐに使えるので、コストコでも大変人気があります。食べやすい大きさにカットされているので、手早く調理したい時に重宝するほうれん草です。

コストコで売っている冷凍食品で有名なニチレイの冷凍ほうれん草は、冷凍なのに水っぽくないのが特徴の1つといえます。解凍後もほうれん草のみずみずしさが保たれているので、コストコでも売れ筋商品です。

ニチレイの九州産冷凍ほうれん草は茎が太く味もしっかりしていて、まるで生のほうれん草を食べている様な味わいです。冷凍食品で有名なニチレイならではの美味しさといえるでしょう。

コストコには、ベジーマリアのベルギー産冷凍ほうれん草もあります。ベジーマリアの冷凍ほうれん草の値段は500gで約500円ですので、ニチレイの九州産冷凍ほうれん草の値段と比べると若干高めな値段です。

ベジーマリアのベルギー産冷凍ほうれん草もニチレイの九州産冷凍ほうれん草と同様に、あく抜きが不要で使いやすいです。コストコには調理が簡単な商品が数多くありますが、ベジーマリアのベルギー産冷凍ほうれん草もその1つといえるでしょう。

コストコで売っているベジーマリアのベルギー産冷凍ほうれん草は、茎が細めで葉も小ぶりです。先ほど紹介したニチレイの冷凍ほうれん草と比べると、噛み応えはありません。オムレツやキッシュなど、細かく刻んだほうれん草が必要な料理を作る時に大活躍するでしょう。

ベジーマリアのベルギー産冷凍ほうれん草は甘みはありますが、柔らかくなりやすいのでスムージーやお好み焼きなどに入れる食べ方がおすすめです。残念ながらおひたしには向いていません。ベジーマリアとニチレイの冷凍ほうれん草を使い分けるとよいでしょう。

コストコの冷凍ほうれん草のおすすめの食べ方の1つ目は、おひたしです。ベルギー産のほうれん草ですと、特性上柔らかくなり過ぎて歯応えがなくなってしまうので、九州産のほうれん草で作ることをおすすめします。

お好みの具とコストコの冷凍ほうれん草を一緒に炒めて食べるのも、おすすめの食べ方です。炒める具の種類を豊富にすることで、いろいろな栄養が摂れるので健康的な食べ方であるといえるでしょう。

コストコの冷凍ほうれん草を味噌汁やスープの具として加えると栄養がアップします。いつもの味噌汁やスープに加えるだけで出来るので、レシピも簡単です。いつもの食べ方に変化をつけたい時は、コストコの冷凍ほうれん草を加えてみましょう。

ほうれん草と鮭が美味しい、栄養たっぷりで体も温まるシチューのレシピです。

ほうれん草：1/2わ(約130g)
生鮭の切り身：2切れ
玉ねぎ：1/4個
ホールコーン(缶詰または冷凍)：1/3カップ
牛乳：2と1/2カップ
バター：大さじ2
小麦粉：大さじ2～2と1/2
塩：小さじ2/3
こしょう：適量　

下準備：ほうれん草は根元を切り、さっと水洗いして水けを軽く切ります。ラップで包み、電子レンジで約1分加熱して冷水に浸し、粗熱が取れたら水けを絞ってください。鮭は一口大のそぎ切りにします。玉ねぎは縦に薄切りにしてください。

1. フライパンを中火で熱してバターを溶かし、玉ねぎを入れて炒めます。しんなりとしたら小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで全体にからめてください。牛乳を少しずつ加え、そのつどとろりとするまで手早く混ぜます。
2. 1のフライパンにほうれん草と鮭を加えて弱火にし、5分ほど煮ます。塩・こしょう少々で味をととのえ、コーンを加えてひと煮立ちさせて出来上がりです。

手軽に作れる栄養抜群のスープです。小腹が空いた時や忙しい時にピッタリのレシピでしょう。

ほうれん草：1/2わ(100g)
ベーコン：2枚(40g)
卵：1個
しょうがのすりおろし：小さじ2
洋風スープの素(顆粒)：6g
片栗粉：小さじ2　
塩：少々

1. ほうれん草は根元をよく洗い、長さ3cmに切ってください。ベーコンは幅1cmに切ります。小さめの器に卵を割りほぐしてください。小さめの器に片栗粉と水を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を作ります。
2. 鍋に水・洋風スープの素・ベーコンを入れて強火にかけ、煮立ったらほうれん草を加えます。ほうれん草がしんなりとしたらしょうがを加え、味をみて塩少々をふってください。
3. 水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから加えて混ぜ、とろみをつけます。
4. 再び煮立ったら溶き卵を回し入れ、すぐに火を止めて器に盛って出来上がりです。

ほうれん草が苦手な方でも、美味しく食べられる栄養満点のキッシュのレシピをご紹介します。パーティーの時にも大活躍する一品です。

ほうれん草：2わ(約500g)
玉ねぎ：1/2個
にんにく(大)：1かけ
粉チーズ：大さじ2
あればカイエンペッパー：少々
バター：適量
パン粉：大さじ2
　
卵液の材料
溶き卵：4個分
生クリーム：1/2カップ
粉チーズ：大さじ2
塩：小さじ１
こしょう：少々

1. 玉ねぎ・にんにくの皮をむい鍋にたっぷりの湯を沸かして塩少々を加え、玉ねぎとにんにくを入れて2分ほどゆでます。玉ねぎが少ししんなりしたら、ほうれん草を根のほうから入れ、菜箸で裏返しながら色よくゆでてください。ざるに上げ、ほうれん草を冷水にさらし、玉ねぎ・にんにくとともにみじん切りにして、ペーパータオルなどに包んで水けを絞ります。
2. 耐熱皿の内側に薄くバターを塗っておきます。ボールに卵液の材料を混ぜ合わせて1を加え、均一に混ぜ合わせて耐熱皿に入れてください。パン粉と粉チーズをまんべんなくふってバター適量を点々とのせ、あればカイエンペッパー少々をふります。
3. 熱したオーブントースターに入れて、16～17分焼いてください。表面にこんがりと焼き色がつき、竹串を刺してみて何もついてこなければ焼き上がりです。

ほうれん草とゴマを使った定番レシピです。油揚げと味噌が加わり、美味しい和風の味を楽しめます。

ほうれん草：1わ(300g)
油揚げ：1枚
白いりごま：大さじ3
味噌：大さじ2
砂糖：大さじ1
だし汁：大さじ2～3
しょうゆ：大さじ1/2
塩：少々

1. ほうれん草は洗って、根元の太いものは十文字に切り込みを入れます。塩を加えたたっぷりの熱湯でゆでて冷水に浸してさまし、水けを絞ってください。しょうゆをふってかるく絞り、長さ3cmに切ります。
2. 油揚げはフライパンに入れて弱火で両面をカリッとするまで焼き、縦半分に切ってから幅5mmに切ります。
3. すり鉢に白ごまを入れてすりこ木で粒が半分残るくらいまですり、味噌と砂糖を加えてよく混ぜます。だし汁を加えてのばしながら混ぜ、ほうれん草と油揚げを入れて全体をあえて出来上がりです。

コストコには特徴に違いのある冷凍ほうれん草があるので、食べ方によって使い分けることをおすすめします。どの冷凍ほうれん草も、コストコらしく良心的な値段のほうれん草です。コストコの冷凍ほうれん草を食べて、栄養をしっかり摂りましょう。