コストコでおすすめの国産レタス4選！鮮度や美味しいレシピも！

コストコでは様々な食料品を手に入れることが出来ますが、野菜も多く取り揃えられていることをご存知でしたか。産地が気になるところですが、ブーケレタス・フリルレタス・ロメインレタス・アイスバーグレタスはどれも国産というから驚きです。そこで今回は、コストコで購入出来る国産レタスについて詳しく解説していきます。値段・鮮度・味はもちろんのこと、レタスに含まれている栄養素や食べることによって得られる効果についても併せて紹介するので、興味のある方はぜひ参考にしてみてくださいね。

レタスにはβ-カロテンと呼ばれる栄養素が入っていて、免疫力を高めるだけでなく老化を防止する効果を期待することが出来ます。さらに、β-カロテンを摂取して体内に入ると、ビタミンAへと変化を遂げます。その結果、皮膚や粘膜の健康を維持してくれるため、肌や目に良いといわれている栄養素なのです。

ビタミンC・ビタミンEという栄養素もレタスに含まれています。ビタミンCは免疫力だけでなく、ストレスへの抵抗を高める効果が期待出来ることから、感染症の予防を期待することが出来るのです。また、ビタミンCが肌に良いといわれているのは、コラーゲンを生み出す栄養素であることが理由です。ビタミンEは、手足の血流を良くする働きがあり、ホルモン分泌を促すのに効果的です。β-カロテン・ビタミンC・ビタミンEを同時に摂取することによって、より強い抗酸化作用が働きます。

レタスに含まれているカリウムと呼ばれる栄養素は、体内にある余分なナトリウムを排出する機能があります。そのため、血圧を抑える効果が期待出来るので、高血圧の予防にも良いとされているのです。ただし、腎臓疾患がある場合はカリウムを多量に摂取すると心臓に負担をかけてしまうこともあるので、低カリウムレタスを食べるのがおすすめです。

食物繊維と呼ばれる栄養素もレタスに含まれています。食物繊維には便秘を予防する効果があると耳にしますが、これは食物繊維が消化されずに排出されることが理由だといわれています。また、食物繊維には新陳代謝を良くする効果も期待出来るため、ダイエット効果や生活習慣病を予防することも出来るのです。

コストコで国産レタスを購入する前に、新鮮なレタスを見分ける方法を知っておくのがおすすめです。アイスバーグレタス等の丸みのあるレタスの場合は、持った時に見た目よりも軽く感じる物を選びましょう。芯の大きさは10円玉サイズを目安位にし、切り口が変色していないレタスを選ぶと新鮮です。また、ロメインレタス・ブーケレタス・フリルレタスのように丸みのない葉レタスの場合は、葉先まで張りがあって綺麗な色をしている物が新鮮です。

コストコのブーケレタスは1パックに2玉入っており、2パックセットで販売されているので合計4玉入っています。値段は税込399円なので、1玉あたり約99.75円で購入出来ることになりますね。コストコのブーケレタスは切り口も白く、葉っぱも全体的にみずみずしさがあるので鮮度が高いといえるでしょう。

公式サイトによると、コストコのブーケレタスは苦味や癖が少ないのが特徴と記載されていますが、中には苦味を感じたという声もありました。一般的なアイスバーグレタスと比べるとシャキシャキ感も少なく、モサモサといった歯ざわりが特徴的なので、コストコのブーケレタスは好みが分かれそうな味わいです。子供にそのまま生で食べさせるのは難しいかもしれませんね。

コストコのブーケレタスの特徴を活かすには、揚げ物に添えるのがおすすめです。交互に食べることで口の中がさっぱりします。ハンバーガーのバンズにお肉やチーズと一緒に挟めば口当たりも良くなるので、朝食にも軽食にも食べることが出来ます。

コストコのフリルレタスは1袋に2玉入っており、2袋セットで販売されているので合計4玉入っています。値段は税込648円なので、1玉あたり約162円で購入することが出来ますね。コストコのフリルレタスも葉先までしっかりと張っていてみずみずしいので、鮮度も高いでしょう。また、完全に閉鎖されている植物工場で栽培されていることから、農薬も使われていなければ虫がつくこともないので子供にもおすすめのレタスです。

エグみや香りに癖がなく、一般的なアイスバーグレタスに比べると味は薄く感じます。薄い葉先と厚みのある根元との食感の違いを楽しむことも出来ますよ。良い意味で癖がないので、色々なレシピと合わせることが出来ます。

水分量の多いコストコのフリルレタスの特徴を活かすには、濃いめの味付けをしたサラダがおすすめです。1玉をあっという間に平らげることが出来るほど、濃いめのドレッシングとの相性が抜群なのです。洗わずにそのままサラダに出来る等、調理時のメリットもたくさんあります。

近頃コストコで話題沸騰中の国産レタスといえば、ロメインレタスです。1玉30cmを超えるロメインレタスが1袋に2玉入って販売されています。値段は税込399円なので、1玉あたり約199.5円で購入することが出来ますね。コストコのロメインレタスの外葉は水分が失われていますが、内葉はみずみずしくてシャキシャキとしているため、鮮度は高いでしょう。

コストコで手に入るロメインレタスは、見た目通りシャキシャキとした歯ごたえが特徴的です。ほろ苦さの中にも甘みを感じることが出来、ベーコンやチーズ等の食材と合わせることによって旨味を引き出すことが出来ます。

お肉やチーズ等の脂と相性が良いコストコのロメインレタスは、シーザーサラダで食べるのがおすすめです。また、コストコのロメインレタスは火を通しても美味しく食べることが出来るので、主役にしてソテーにしたり、スープやパスタに加えたりするのも良いでしょう。外葉と内葉で食べ方を変えてみるのがおすすめです。

コストコで販売されているアイスバーグレタスは、一般的な丸い形をしたレタスです。1袋に2玉入って税込98円と、あまりにお得なので驚いた方も多いのではないでしょうか。捨てる葉もほとんどないほど状態が良く、葉も柔らかいので非常に鮮度が高いです。

全体的にみずみずしいコストコのアイスバーグレタスは、シャキシャキとした歯ごたえだけでなく強烈な甘みを感じます。旬の時期には旨味を感じられるほど絶品なのです。コストコのアイスバーグレタスは見た目から美味しさが溢れ出しているので、そのままかぶりつきたくなるようなレタスですよ。

コストコのアイスバーグレタスはそのままサラダにして食べるのもおすすめですが、加熱調理しても美味しく食べることが出来ます。特に、海外ではアイスバーグレタスを焼いて食べている家庭も多く、グリルで焼き目がつくまで焼いたら目玉焼きを添えて、塩コショウやドレッシングをかけて食べるのが絶品です。

• 食パン　2枚
• レタス　1枚
• アボカド　1/4個
• バター（マーガリン）　適量
• マスタード　適量
• ケチャップ　適量
• マヨネーズ　適量

1. アボカドは薄切りにしておきます。
2. 食パンの大きさに合わせてレタスをカットしておきます。
3. 食パンの片面にバターを塗り、レタス→アボカドの順で乗せたらケチャップとマヨネーズをかけましょう。
4. もう1枚の食パンでサンドしたら完成です。食べやすい大きさにカットして食べましょう。

• 薄切り牛肉　200g
• ネギ　15cm
• にんにく　1片
• レタス　1玉
• 塩・コショウ　適量

• 醤油　小1
• ごま油　小1
• 酒　大1
• 片栗粉　大1

• 醤油　大1
• オイスターソース　大1
• みりん　大1
• 酒　大1

1. 牛肉にAを揉み込んでおきましょう。
2. フライパンに分量外のサラダ油を熱し、大きめにちぎったレタスを強火でサッと炒めたら塩・コショウを加えて皿に盛り付けておきます。
3. 同じフライパンに分量外のサラダ油を熱したらみじん切りにしたネギとにんにくを炒め、香りが出たら牛肉を入れて炒めます。
4. 牛肉の色が変わったらBを加えて味を絡め、皿に盛り付けておいたレタスの上に乗せたら完成です。

• 温めたご飯　300g
• 味の付いたザーサイ　40g
• レタス　2枚
• 卵　1個
• ネギ　20cm
• 塩・コショウ　適量
• 醤油　小2

1. ザーサイは粗く刻んでおき、ネギは薄切りにしておきましょう。レタスは手で大きめにちぎっておきます。
2. フライパンに分量外のサラダ油を熱したら溶いた卵を流し、いり卵を作ったら一旦取り出します。
3. 同じフライパンに分量外のサラダ油を熱したらご飯を加えて炒め、ザーサイとネギも加えて炒めましょう。
4. 取り出したいり卵を戻して塩・コショウと醤油で味付けをしたら、レタスも加えて炒めて完成です。

• 食パン　1枚
• オリーブオイル　大1
• サニーレタス　適量
• セロリ　適量
• お好みのドレッシング　適量

1. フライパンにオリーブオイルを熱し、1.5cm角にカットした食パンを加えて焼きます。
2. 一口大にちぎったサニーレタスと食べやすい大きさにカットしたセロリを水に放しておきましょう。
3. 2の水気を拭いたら1と一緒にされに盛り付けて、お好みのドレッシングをかけたら完成です。

• レタス　1枚
• 卵　1個
• 青ネギ　適量
• 生姜　1/2片
• 鶏がらスープ　2カップ
• 塩・コショウ　適量
• 醤油　適量

1. レタスは太めの千切りにしておき、青ネギは斜めにカット、生姜は千切りにしておきましょう。
2. 鍋に鶏がらスープと千切りにした生姜を入れて火にかけたら、塩・コショウと醤油で調味し、レタスを加えます。
3. 溶いた卵を少しずつ流し入れたら青ネギを散らして完成です。

レタスを長く保存させるためには、芯に爪楊枝を刺す方法がおすすめです。これによって芯の成長を防ぐことが出来るので、保存期間が長くなるのです。また、芯の切り口が乾燥しないように小麦粉をつけておく方法も、レタスをの保存期間を延ばすことが出来ます。

カットしたレタスを保存する場合は、水気を良く切ってからジッパー付きの保存袋へ入れて冷蔵保存するのがおすすめです。ただし、長く保存させることは出来ないので、1〜2日で使い切るようにしましょう。レタスが萎びてしまった時は、お湯に3分ほどつけておくことでシャキシャキとした食感が戻りますよ。

水分量の多いレタスは、冷凍保存には不向きです。ただし、加熱調理をする場合なら冷凍保存したレタスでも美味しく食べることが出来ます。使う時は解凍せずに冷凍された状態で使うようにしましょう。また、2週間程度で使い切るようにしてくださいね。

コストコで購入出来る国産レタスには、ブーケレタス・フリルレタス・ロメインレタス・アイスバーグレタスの4種類あります。どのレタスもそれぞれ味や食感に特徴があり、調理方法によって様々なレシピを楽しむことが出来るのです。皆さんもぜひ、鮮度抜群なコストコのレタスを試してみてくださいね。