コストコの『ヤマサ昆布つゆ』がお得すぎ！サイズや便利な使い方も！

めんつゆはだしを取らなくても、麺類のつけ汁やかけ汁ができる便利な調味料です。和洋中の料理の味付けのアレンジにも利用でき、だしの効果で味に深みが出ます。コストコでも買えるめんつゆも使い勝手が良く、お得に購入できると評判です。コストコではどのようなめんつゆが買えるのか詳しく見ていきます。

コストコに売っているお得な値段のめんつゆは『ヤマサ　昆布つゆ』で、コストコ以外のスーパーなどの店舗でも購入できます。コストコで販売されているタイプにはどのような特徴やサイズがあるのが見てみましょう。

『ヤマサ　昆布つゆ』はコストコで購入できる、昆布だしをベースにしたつゆにかつおだしやしいたけエキスなどが加えられているめんつゆです。かつおぶしがベースとなっためんつゆに比べて、まろやかな風味で味にクセがないのが特徴です。様々な料理にアレンジできるため、麺類以外のレシピや和食、洋食や中華にも使いやすいと人気がありますよ。3倍に濃縮されているので、使う時は約3倍量の水やお湯で薄めて使うのがおすすめです。

コストコで購入できるめんつゆのサイズは1.8Lで、非常に大きいサイズです。スーパーでは1Lや500mlサイズが多く、コストコにあるような業務用サイズはあまり見られません。大きくて使いきれるかどうか不安になるサイズですが、毎日料理を作る方なら頻繁に買いに行かなくても済むので助かるでしょう。小さなサイズの保存瓶に小分けすると、調味する時に手軽に使えます。

1.8Lサイズのめんつゆの値段が気になる方もいますよね。コストコでは450円程度の値段で購入できます。ネットショップのAmazonと比較した場合に、コストコの方が200円ほど安い値段なのでコストコで買う方がお得です。

めんつゆの賞味期限は約11ヶ月程度と長く、開封していない状態なら直射日光を避けて常温保存できます。コストコでセールされていたり、クーポンが発行されていたりしてお得な値段になっている場合があります。コストコで安価な値段の時に多めに購入して、ストックしておくのもおすすめです。

お得な値段で大容量サイズのコストコのめんつゆがあると、毎日アレンジした使い方ができるのが便利ですね。素材の味を邪魔しないので、コストコのめんつゆを和食以外にも大いに活用しましょう。

和食・洋食・中華のレシピを紹介しますので、コストコで購入したらぜひ試してみてください。いろいろな麺料理以外のレシピについて、めんつゆのメーカーサイトにも記載されていますよ。

米2合に対して大さじ3程度のコストコのめんつゆで美味しい炊き込みご飯が作れます。

【おすすめの具材】
だしの出る低カロリーな素材がおすすめです。

• きのこ類……しいたけ・しめじなど石づきを取って食べやすくカットしましょう。
• 鶏むね肉・ささみ……低脂肪で味に深みが出ます。一口大に切ります。
• 人参・枝豆……人参は千切りに、枝豆はさやから出して入れましょう。野菜が入ると栄養価が上がり、彩りもキレイですよ。

【カットが面倒な場合におすすめの具材】

• 魚介類の缶詰……フレーク状のツナ・ホタテ・アサリなどを缶汁ごとほぐし入れます。
• ミックスベジタブル……冷凍の状態でそのまま入れられ、カラフルになりますね。
• 切り昆布……昆布つゆの旨味を引き立てます。

【炊き込みご飯のレシピ】

1. 具材を分量のめんつゆとあえて、塩とコショウを振って下味を付けます。
2. 炊飯器の目盛りに合わせて水を加え、具材を入れて上下をかき回してセットします。
3. 炊きあがったら器に盛り付け、彩りに千切りした薄焼き卵やちぎった焼海苔を乗せましょう。

照り焼きチキンもコストコのめんつゆで作れます。照り焼きのタレを作るのが面倒という方は、ぜひめんつゆを試してみてください。醤油や酒などを入れなくても、めんつゆだけで美味しいタレになります。

【鶏もも肉の下ごしらえ】鶏もも肉1枚分（約300ｇ）

• 焼いて肉が縮まないように、皮に軽く切り込みを入れます。
• 黄色い脂を包丁で切り落とすと仕上がりが脂っこくなりません。
• 皮の裏面に返し、厚みのある部分を切り開いておくと均等に火が入ります。
• 軽く塩・こしょうを振って下味を付けましょう。

【照り焼きチキンのレシピ】

1. フライパンに下ごしらえした鶏もも肉を入れ、中火にして皮目から焼きます。ひっくり返して両面きつね色に焼きます。
2. 脂が出てきたら、ペーパータオルで吸い取るように拭くとさっぱりします。
3. 焦げ目が付いたら火を弱火に落とします。めんつゆ大さじ2.5(2杯と1/2)分を同じ量の水を入れて回しかけて3～5分程度蒸し焼きにします。
4. 汁気がなくなるまで加熱して火が通ったらお皿に取りましょう。
5. 一番肉厚の所に竹串を刺して、肉汁が出ないのであれば中まで火が通っていますよ。
6. 少し冷ましてから食べやすいように切り分けます。旨みたっぷりの肉汁が流れ出ることがありません。

【照り焼きチキンをアレンジ】作り置きして冷凍や冷蔵で保存します。

• 照り焼き丼……後からレンジで温めてご飯に乗せます。時間がない時に便利です。
• 照り焼きサンド……薄切りにしてパンにはさみましょう。
• チキンライス……ケチャップで味付けして、ご飯やみじん切りにした玉ねぎと一緒に炒めてアレンジしましょう。
• オムライス……薄焼き卵をチキンライスに重ねて形を整えます。

麻婆豆腐が好きでも辛い味が苦手とか、子供さん用に刺激のない味で食べさせたいという方もいるかも知れませんね。辛さ控えめの麻婆豆腐の作り方を紹介します。

【下ごしらえ】

• 合わせ調味料(豆腐1丁に対して)　水150cc・味噌大さじ1・コストコで購入しためんつゆ大さじ1/2をあわせておきます。
• 豚ひき肉にめんつゆ大さじ半量程度をまぶして下味をつけましょう。
• 長ネギ・ニラ・生姜はみじん切りにします。
• 豆腐は角切りにしてペーパータオルに包み、レンジで1分加熱して水切りをします。

【辛味が少ない麻婆豆腐のレシピ】(2～3人分)

1. 油を薄く引いて生姜を冷たい状態の中華鍋にいれ、弱火で炒めて香りを引き出します。
2. 中火にして豚肉を炒めて十分に火を通しましょう。
3. 長ネギを入れてざっとかき混ぜ、合わせ調味料と豆腐を入れてひと煮立ちするまで待ちます。
4. 沸騰したらニラを入れ、倍量の水で溶いた片栗粉を回しかけてとろみをつけてできあがりです。

キーマカレーはひき肉を使ったカレーで、野菜などの具材を細かく切って作ることから煮込み時間が少なくても短時間でできます。カレールーがなくても、カレー粉や調味用のカレーパウダーでもできます。

【野菜の下ごしらえ】
ひき肉を使うので、一緒に入れる野菜はみじん切りにしましょう。フードプロセッサーを利用するのもおすすめです。

【キーマカレーに使える具材】

• 玉ねぎ・人参……季節を問わずに入手しやすいですね。
• 余っている野菜……ブロッコリーの芯・切り干し大根など、冷蔵庫に余った野菜をざく切りにして入れても美味しいです。
• ビーンズミックス・ミックスベジタブル……カットしなくてもそのまま入れられます。

【キーマカレーのレシピ】(2～3人分)

1. フライパンや浅めの鍋に油を薄く引いて、中火で豚肉を炒めます。
2. 肉の色が変わって火が通ったら、みじん切りにした野菜を入れて炒め合わせましょう。
3. 全体的に火が通ったら弱火にし、コストコのめんつゆを大さじ1～2、水を100cc程度入れて、カレー粉を入れてひと煮立ちさせます。

コストコのめんつゆを入れて、グラタンにする具材を煮ると和風グラタンにアレンジできます。通常は牛乳と小麦粉でホワイトルーを作ったり、コンソメの素を使ってコンソメ味に仕上げたりしますが、さっぱりとしたグラタンが好みであればめんつゆだけでも美味しくできます。
 

• 定番のじゃがいも・玉ねぎ・ベーコンでポテトグラタンでも美味しいです。
• ビーンズミックスやしめじ・舞茸などの和風のきのこ類でビーンズグラタンでもOKですよ。
• シーフードミックスやツナ缶も旨味が感じられます。

• めんつゆに味噌を少量入れるとコクが出ます。
• 具材を煮ずに細かく切って炒めてめんつゆで味付けし、マヨネーズを大さじ2～3程度合わせると、さっぱりとした味わいになります。

【和風グラタンのレシピ】2人分

1. グラタンの具材を炒めてから軽く煮ます。少し味を濃い目にしてコストコのめんつゆを大さじ3程度を入れて、塩・こしょうで味を整えます。
2. 8割位具材に火が通ったら火を止めます。(後からオーブンで焼くので、完全に火を入れると柔らかくなりすぎるからです。)仕上げにバターを少量入れて混ぜるとコクが出ます。
3. 汁気を切ってグラタン皿に入れて、とろけるタイプのチーズをかけて焦げ目がつくまでトースターやオーブンで焼きます。

めんつゆを麺料理に使うなら、コストコで一緒に麺を購入しましょう。コストコでお得な値段で買える麺と、めんつゆの使い方やアレンジの仕方を紹介します。

長崎島原手延そうめんはコストコで1,000円くらいの値段で購入できます。サイズは1kgのパッケージが2個分入っていて、2kg買えることになります。国内産のそうめんがかなり安い値段で買えるので、暑い夏の昼食や夕食に大活躍しそうですね。コストコのめんつゆを表示通りに薄めて食べると、小麦粉のシンプルな味とよく合います。昆布つゆは味にクセがないので、夏野菜のトマトやオクラと合わせてサラダ風そうめんのアレンジレシピにしても合います。

コストコではそうめんだけでなく、島原産の手延ひやむぎも売っています。1kgで1,000円の破格の値段です。こちらの商品も素朴な味わいで、コストコのめんつゆとよく合います。コシがあるので、そのまま食べても満足感が出るでしょう。ひやむぎは太いのでいっぺんに食べられないという方もいるかもしれません。開封後はファスナー付きの密閉袋に入れて、冷蔵庫での保存ができます。コストコで大袋入りのひやむぎを買ったとしても安心ですね。

コストコでははくばくのもち麦うどんも売っています。食物繊維がたっぷりなので血糖値が上がりにくく満腹感が続くため、ダイエットにぴったりですね。もち麦うどんには、3種類の粉末つゆが付いています。ただ、人によっては塩気が強いと感じる方もいるという口コミも見られます。味が濃いと思う方は、コストコでめんつゆを一緒に買って表示のレシピ通りにつゆを作ってみることをおすすめします。

コストコで大容量サイズのめんつゆを購入したら、麺のつけ汁やかけ汁を作るだけではもったいないです。和食で煮物や汁物を作ってみるとか、味が薄かった時に小さじ1杯分ちょい足しして旨味を足してみるというのもおすすめです。麻婆豆腐・グラタン・カレーなど和風料理以外の料理でも、煮る工程でまろやかな昆布だしの旨味を付けられます。1.8Lサイズなら、いろいろなレシピやアレンジに惜しげなく利用できますよ。