私のニシンのパイ嫌いなのよね…ジブリ再現「スターゲイザーパイ」が不味すぎ

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ニシンのパイの味が「まずい」という噂

皆さんもジブリ作品でも有名な「魔女の宅急便」を何度も観ましたでしょうか？
毎年一回は放送されると思いますが、魔女の宅急便では実際に実在する料理「ニシンのパイ」が登場します。

キキが実際におばあちゃんのニシンのパイを孫娘に届けるのですが、その時にカボチャとニシンのパイを嫌いなのよねと一蹴するシーンは多くの方の心がもやもやしたシーンだと思います。

今回はそのような実在する料理、ニシンのパイがまずいという噂があるので、ニシンのパイについてご紹介したいと思います。

ジブリ飯その⑩「ニシンのパイ」(魔女の宅急便より)

大学入ってから年一で作ってる…笑 pic.twitter.com/8F64Bx4dB8
— ﾅﾜｳﾗは走る (@matu3524) October 26, 2017

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ニシンのパイである「スターゲイザーパイ(Stargazy pie)とは一体？

ニシンのパイはご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、イギリスの伝統料理の一つで「スターゲイザーパイ(Stargazy pie)」という名前がついている料理となっています。

スターゲイザーパイ(Stargazy pie)は名前もなかなかカッコいいですが、実際の料理の見た目も印象的で、一度目にしたら忘れにくい見た目なのが特徴的です。

実際にはイギリス・コーンウォールの名物料理でもありますので、イギリスに行く機会がありましたら是非一度は召し上がっていただきたい料理の一つです。

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魔女の宅急便に登場する「ニシンのパイ」

イギリスの伝統料理でも「ニシンのパイ」は最初にもご紹介したようにジブリ作品の「魔女の宅急便」で登場します。
ジブリ作品と言えば、多くの方を魅了する作品ばかりですが、実際に存在する料理も多く、再現する人も多いです。
魔女の宅急便では「ニシンのパイ」が登場していますが、孫娘がカボチャとニシンのパイを嫌いなのよねというシーンは多くの子どもに疑問や不快感を持ったと思います。

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孫娘が「嫌いなのよね」とキキに言い放つ

こちらは「魔女の宅急便」でキキと孫娘が対面するシーンとなっています。
おばあちゃんが一生懸命作っているニシンのパイを嫌いなのよねと言うシーンは衝撃を受けた人も多いと思います。
この嫌いなのよねというセリフを聞いて胸が熱くなった方は純粋な心を持った方だと思います。
ジブリに登場してくるニシンのパイであるスターゲイザーパイは見た目からは噂が流れているようなまずい様子は想像できにくいです。

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魔女の宅急便を再現する人も多く存在！

ジブリの作品は大ヒットしていることから実際に登場する料理を再現する人が多いです。
もちろん魔女の宅急便にも出てくる料理を再現する人も多く、嫌いなのよねとまで言われたカボチャとニシンのパイを作ってみた人も多いとされています。

上記の画像では実際に再現した料理となっていますが、このニシンのパイでは再現する人達のクオリティが高く、見た目からはまずい印象は受けないことが多いです。

下の動画は実際にニシンのパイの再現の仕方を紹介している動画となっています。
作り方も丁寧に紹介されていますので、再現して作ってみたい方はぜひ参考にして頂けたらと思います。

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「ニシンのパイ」の味は実際はどう？まずいの？

孫娘に「嫌いなのよね」とまで言わしめたニシンのパイですが、皆さんが気になるのはその味だと思います。
このニシンのパイを再現して作った方の多くはカボチャと玉ねぎ、ジャガイモ、卵やベーコン・ホワイトソースなどを使っている人が多く、食材を聞いただけでもまずい食べ物にはなりそうにないと思います。
しかし、このパイは名前にも入っているようにニシンが当然パイの中身として入ってくるのですが、気になるのはその食材とパイが合うのかどうかです。

再現して食べた人によると、このカボチャとニシンのパイは賛否両論で、美味しいという方とまずいという方にはっきりわかれます。
やはりニシンというところが大きく引っかかるのでしょうか。

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料理の腕前が大きく左右される？

カボチャとニシンのパイを再現した人によると賛否両論の味とご紹介しましたが、この点についてはやはり好き嫌いや料理を作る人の腕前が大きく左右されるようです。

というのも、料理の腕は様々ですし、得意料理も大きく違うと思います。
料理には性格が出るとも言われており、飲食関係に勤めていた私からしてもそれは顕著に表れると言っても過言ではないです。

実際にニシンのパイ作っている人でもニシとホワイトソースが合うような味付けをする人もいますし、カボチャがニシンやジャガイモと合うようにカボチャの強い主張を消すように作る人もいます。

そういったことからも考えるとやはり料理の腕前は味に大きな影響を及ぼすと言っても過言ではありません。

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スターゲイザーパイ(Stargazy pie)はイギリスの伝統料理！

ジブリのニシンのパイを再現する人が多いですが、本場イギリスでは当然のように毎年食べる人もいます。
イギリスでのニシンのパイは「スターゲイザーパイ(Stargazy pie)」と言われます。
スターゲイザーパイはまさに見た目が衝撃的ですが、イギリスでは食べる人も多く、実際にイギリスに行った人しかこのスターゲイザーパイの味は分からないと思います。

ジブリではカボチャとニシンのパイとされていますが、本当のスターゲイザーパイはカボチャを使うことが少なく、主にゆでたジャガイモやベーコン・たまねぎや卵を使い、ホワイトソースとニシンを加えてパイで包むとされています。

さらに本場イギリスでのスターゲイザーパイでは味付けとしてマスタードや白ワインも使う人が多く、味付けからも考えて大人な味なことは想像できます。

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スターゲイザーパイ(Stargazy pie)に込められた意味とは？

本場イギリスでは食べられている「スターゲイザーパイ」ですが、画像を見て頂いてもわかるように、魔女の宅急便に出てくるニシンのパイとは全く違った姿をしています。
本当のスターゲイザーパイはパイからニシンが何匹も突き出ており、頭や尻尾が出ていることからもわかるように、ニシンを使う際にはまるまる1匹を使うことが多いです。
そのため、印象としてはニシンの姿焼きパイと思っても間違いではないと思います。

このスターゲイザーパイですが、本場イギリスでは意味が込められており、当時、イギリスのコーンウォールでは冬になると嵐も続いて漁が厳しくなり、魚を食糧源としていた人たちはこの点について困っていました。
しかし、勇敢なトム・バーコックは12月23日に漁に出て大量の魚を取ってきて、みんなに知らせるために現在の形のようなパイから魚の姿が飛び出る形のスターゲイザーパイを作っていたとされています。
スターゲイザーパイは「星空を見上げる」という言葉から成り立っていますが、星を見上げるようにして今後の漁も大量を願うという意味が込められています。

スピッツにはスターゲイザーという名曲があります。「星を見上げる者」という意味だそうです。

ところでイギリスには「スターゲイザーパイ(星を見上げるパイ)」というロマンチックな料理があるそうですが、どういうテンションで盛り付けとんじゃこれは pic.twitter.com/c0yHaSZw7i
— けだま (@kedama_uruu) October 25, 2017

出典: https://japaneseclass.jp

気になる伝統料理の本場の味は？

気になる本場イギリスでのスターゲイザーパイの味ですが、これは実際に噂通りとされています。
というのも、アメリカの作家が調査したことからも公表されていますが、スターゲイザーパイはその見た目からも多くの子どもが興味が惹かれるような姿の料理で、食べたことがない子供たちは一度は手を付ける料理とされています。

しかし、この斬新な姿をしている料理、スターゲイザーパイを食べた多くの子どもは、見た目からは反する残念さから「食べるとうんざりする料理」として名が挙げています。

このことからもわかるように、本場イギリスでのスターゲイザーパイはまずいと言われていることが多いです。

画像整理してたら10年前のイギリスの写真出てきてワロタ。

ちなみにこれはイギリス人が誇るイギリス料理。スターゲイザーパイです卍

控えめに言って頭おかしいしまずい。 pic.twitter.com/R90FrPytNF
— れおんあおん (@ikisug18101919) September 4, 2017

出典: http://kikusan.com

イギリスで基本食べられるのは12月23日だけ！

本場のイギリスでも食べられる「スターゲイザーパイ」を先ほどもご紹介しましたが、意味の所でも少しご紹介したように、実はスターゲイザーパイは毎日食べているものではありません。

イギリスの英雄ともされる、「トム・バーコック」が荒らしの状況でも漁に出た日「12月23日」に食べられることが多いです。

そのため、イギリスでは12月23日以外は食べられていないため、イギリスで本場のスターゲイザーパイを食べたい場合にはお店に予約する必要があります。

予約さえしたら作ってくれる所も多いので、実際に食べたい場合には予約してみてください。

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今回はジブリにも登場するスターゲイザーパイについてご紹介しましたがいかがだったでしょうか。
スターゲイザーパイは一般的にまずいという噂ですが、本場イギリスでもまずいと言われていることが多いようです。
しかし、日本でジブリの再現で作った人は美味しいと言っている方も多いので、気になる方は実際に作ってみて頂けたらと思います。
ニシンが苦手な方はもちろんニシンや魚を使用せずに作ったら美味しいと思います。